Son muchísimas las comidas que pueden ir acompañadas con un delicioso pebre para complementar el sabor y es por ello que esta receta es una de las más buscadas principalmente por su versatilidad. Te sorprenderá lo fácil y rápido de su preparación. Aprende aquí a realizar un pebre.

Receta de Pebre

Ingredientes para varias personas:

• 2 Tazas de cebolla picada.
• 2 Tazas de tomate picado.
• 1 Taza de cebollín picado.
• ½ Taza de pimentón rojo picado.
• ½ Taza de ají verde.
• 1 Taza de cilantro finamente picado.
• ½ Taza de aceite de oliva.
• ½ Taza de zumo de limón.
• ½ Taza de vinagre (puede ser blanco o tinto).
• Sal al gusto.

Preparación:

1.- En un tazón grande, coloca toda la cebolla picada y agrégale la sal al gusto. Luego, incorpora el aceite de oliva, el zumo de limón y el vinagre. Mezcla todo muy bien y déjalo reposando durante 5 minutos aproximadamente.

2.- Transcurridos los minutos, añade al tazón los tomates picados, el cebollín y revolver de modo que se note el contraste de colores. Es recomendable que piques del cebollín solo la sección trasera, es decir la parte verde, para realizar el pebre.

3.- Posteriormente, incorpora al tazón los trozos de pimentón rojo, el ají verde y el cilantro. Mezcla todo muy bien con una cuchara hasta ver que todos los componentes estén completamente integrados. Puedes servirlo como aperitivo o como acompañante del plato que desees.

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