Pebre

Son muchísimas las comidas que pueden ir acompañadas con un delicioso pebre para complementar el sabor y es por ello que esta receta es una de las más buscadas principalmente por su versatilidad. Te sorprenderá lo fácil y rápido de su preparación. Aprende aquí a realizar un pebre.

Receta de Pebre

Ingredientes para varias personas:

  • 2 Tazas de cebolla picada.
  • 2 Tazas de tomate picado.
  • 1 Taza de cebollín picado.
  • ½ Taza de pimentón rojo picado.
  • ½ Taza de ají verde.
  • 1 Taza de cilantro finamente picado.
  • ½ Taza de aceite de oliva.
  • ½ Taza de zumo de limón.
  • ½ Taza de vinagre (puede ser blanco o tinto).
  • Sal al gusto.

Preparación:

1.- En un tazón grande, coloca toda la cebolla picada y agrégale la sal al gusto. Luego, incorpora el aceite de oliva, el zumo de limón y el vinagre. Mezcla todo muy bien y déjalo reposando durante 5 minutos aproximadamente.

2.- Transcurridos los minutos, añade al tazón los tomates picados, el cebollín y revolver de modo que se note el contraste de colores. Es recomendable que piques del cebollín solo la sección trasera, es decir la parte verde, para realizar el pebre.

3.- Posteriormente, incorpora al tazón los trozos de pimentón rojo, el ají verde y el cilantro. Mezcla todo muy bien con una cuchara hasta ver que todos los componentes estén completamente integrados. Puedes servirlo como aperitivo o como acompañante del plato que desees.

Otras recetas de pebre

Receta pebre de cochayuyo

  • 2 Tazas de cochayuyo.
  • 2 Cebollas.
  • 1 Ají verde.
  • 3 Tomates.
  • ½ Taza de cilantro picadito.

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Receta pebre de mote

  • 1 Taza de mote de trigo.
  • ½ Kg de tomate.
  • ½ Kg de cebolla.
  • ½ Kg de pimentón.

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Receta pebre de pollo

  • 1 Pollo picado en presas.
  • 2 Cucharadas de aceite.
  • 1 Pizca de mostaza.
  • ½ Kg de tomate.
  • ½ Kg de cebolla.

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